ナンプラーを初めて使いました。なかなかクセのあるニオイです…。そしてナンプラーって魚醤なんですね。それすら初めて知りました。
エビは高そうだったのでちくわと乾燥小エビで代用（笑）やさいはレシピを大幅に無視して、たまねぎ、にんじん、かいわれ大根、空心菜の新芽にしました。
ミックスナッツを適当にふりかけて完成〜。めちゃくちゃおいしー！！味つけもうす味で食べやすい！！ヘルシーなのに満足感がすごくあって幸せな気持ちになれました！ナンプラーもニオイのわりにはくせがなくってこれは病みつきになりそうです！！
レシピはおなじみのスガ様のブログより。
いっぱいできたのでしばらく美味しくいただきます〜！作り置きメニューがけっこうたまってきたから明日は料理おやすみしよ！
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